Testenine Puttanesca

7 aprila, 2018
Posted in Recepti
7 aprila, 2018 admin

POSTOPEK:

Pripravimo zelenjavo. Čebulo in česen olupimo in drobno nasekljamo. Čili nasekljamo. V ponvi segrejemo olje, dodamo čebulo in česen ter prepražimo. Dodamo čili,olive, kapre in odcejene inčune, kuhamo še minuto. Polovico peteršilja sesekljamo in dodamo k omaki. Dodamo še paradižnikovo omako in kuhamo 5 minut.

Lonec napolnimo z osoljeno vodo in pristavimo na kuhalnik. Ko voda zavre, dodamo testenine in kuhamo tako dolgo, kot je navedeno v navodilih na embalaži.

Kuhane testenine odcedimo, prihranimo 50ml vode od kuhanja ter testenine stresemo v ponev k omaki. Vse skupaj dobro premešamo, po potrebi dodamo vodo v kateri so se kuhale testenine. Serviramo na krožnike in po želji dekoriramo s preostalim peteršiljem, limonino lupinico in mozzarello.